太平魁红已出圈！胡绍德传授加工“秘籍”
作者：茶业协会 来源：
为大力发展红茶生产,不断延伸茶产业链，提升夏秋茶利用率。5月11日，区茶产业促进中心举办了一场红茶加工技术培训班，太平猴魁茶产业高质量发展联合会会员、区重点产茶村茶农、茶企参加培训。
培训班邀请安徽农业大学皖南综合试验站站长胡绍德进行授课，详细讲解了太平魁红加工工艺流程。参训人员认真学习了太平魁红萎凋的方法种类与技术、魁红揉捻的目的和方法、发酵干燥的技巧及程度等相关实用技术。授课老师生动细致的讲，参训茶农认真仔细的听，一堂内容丰富、理论详实、“干货”十足的技术培训课，让所有参训人员收获满满。
理论知识讲解结束后，大家在授课老师的带领下来到魁红生产加工车间，现场观摩太平魁红的加工工艺流程，并在老师的指导下进行实践操作。参训人员认真观看技术示范、相互交流制茶经验，指导老师则耐心细致的为大家答疑解惑。
通过理论授课和现场教学，进一步加深了参训人员对太平魁红的理解认识，提升了生产加工的技能本领。参训人员纷纷表示，要认真领会理论、努力掌握技能、做到融汇贯通，让培训课的学习成果转化为发展红茶生产的具体实践，努力写好黄山区红茶产业发展的大文章。
太平猴魁高质量发展联合会 | 崔前卫
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